Obésité : l'OMS appelle à taxer les boissons sucrées

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a appelé le 12 octobre dernier les gouvernements à taxer les boissons sucrées afin de combattre l'obésité, le diabète de type 2, et les soucis dentaires, dans le monde où un adulte sur trois est en surpoids, indique l’AFP. Selon un nouveau rapport de l'OMS, il existe "des preuves croissantes" que l'imposition de taxes sur les boissons sucrées et les produits riches en sucres ajoutés, mais aussi en graisses saturées et en sel "conduit à une réduction proportionnelle de la consommation". C’est le même principe que se qui est en vigueur concernant le tabac. Comme le précise le "Quotidien du Médecin", une augmentation de 20 % des prix de ces boissons entraînerait une réduction de la consommation de 20 %, et une augmentation de 50 % réduirait la consommation de moitié, précise l'OMS. Au Mexique, qui a imposé en 2014 une taxe sur les boissons sucrées, provoquant une hausse de 10 % de leur prix, la consommation a été réduite de 6 %. La France a instauré des taxes sur les boissons sucrées et édulcorées en 2012 dans le cadre du projet de loi de financement de la sécurité sociale. "Si les gouvernements imposent une taxe sur des produits comme les boissons sucrées, ils peuvent réduire les souffrances et sauver des vies", a affirmé Douglas Bettcher, qui dirige le département prévention des maladies non transmissibles à l'OMS. L'OMS estime que les sucres ajoutés devaient constituer moins de 10 % de la consommation énergétique quotidienne d'une personne, voire moins de 5 % pour en retirer des bénéfices sanitaires. Soit 25 grammes, ou l'équivalent de six cuillères à café de sucre par jour (une canette de boisson gazeuse représente 10 cuillères à café de sucre).