Légumes verts contre cancer du poumon

Cette étude cherchait à savoir ce qu'il en était, chez ces personnes, de la méthylation de huit gènes qui sont liés à un risque accru de cancer de poumon. Les chercheurs ont, par ailleurs, demandé aux fumeurs et anciens fumeurs de répondre à des questionnaires concernant leurs "apports alimentaires". Comme l'explique Quotimed : "Les chercheurs ont ensuite étudié les associations entre 21 variables diététiques et la méthylation. Il est apparu qu’à la fois un apport élevé en légumes verts à feuilles et un apport élevé en folates [ils font partie de la famille des vitamines B] sont significativement associés à une probabilité réduite de méthylation élevée." Pour faire simple, la consommation de légumes verts permettrait d'éviter la survenue du cancer du poumon. "Des travaux complémentaires sont nécessaires pour valider ces observations", indique Quotimed. Le cancer du  poumon est un cancer plus fréquent chez les personnes vivant avec le VIH. C'est dû à plusieurs facteurs : un nombre plus élevé de fumeurs chez les personnes séropositives, l'activité du virus dans l'organisme et l'immunodépression  (sans que tous les mécanismes biologiques en jeu soient  totalement clairs à ce jour). Le poids du tabac reste cependant lourd dans le déclenchement de ces cancers. Les cancers du poumon et des voies respiratoires arrivent en première place (30 %) des cancers (qui ne classent pas en "sida") qui sont en hausse constante avec 16,8 % des décès observés en 2005 contre 10,7 % en 2000. Une étude de l'ANRS (2004) indique que 50,5 % des séropositifs français seraient des fumeurs réguliers, contre 30,4 % de la population générale.

 Photo : Kanko