Bientôt une taxe sur le sel ?

On le sait une consommation élevée de sel entraîne des problèmes d’hypertension, de survenues de maladies cardiovasculaires. Selon "Le Figaro", fin août, la commission d'enquête parlementaire sur l'alimentation industrielle va proposer dans un rapport à paraître en septembre prochain de taxer les produits alimentaires trop salés.  Que ce soit dans les plats industriels comme dans le pain artisanal, les taux de sel sont souvent trop élevés. Résultat, "la consommation moyenne des Français oscille entre dix et douze grammes de sel par jour. C'est deux fois plus que les cinq grammes recommandés par l'Organisation mondiale de la santé", argumente Michèle Crouzet, rapporteure de la commission et députée LREM de l'Yonne. Cette taxe pourrait se calquer sur la taxe soda instaurée en 2013 qui concernait le sucre. Elle a été récemment modifiée en 2017.