quand vous faites une quiche avec des oeufs et du lait remplacer le lait par du lait concentre non sucre et votre pate resteras seche quand vous la couperez il y auras pas d'eau ceux qui est l albumine melanger les oeufs et le lait concentré c est valable aussi pour tarte sucrée simplement prendre du lait contreé sucrée bon apeti